李迎，女，农学博士，讲师，现任食品与制药工程学院制药工程专业专任教师。主讲《药品生产质量管理工程》、《功能性食品》等课程。

教学成果：主持校级教改项目1项，指导学生大创项目3项

主要研究方向：微生态制剂与黏膜免疫

科研成果：主持市厅级项目1项，参与国家科研项目4项，以第一作者发表相关研究论文10余篇，其中SCI论文2篇，中文核心期刊7篇。