叶美麟，女，硕士，讲师，现任食品与制药工程学院制药工程专业专任教师。主讲《分析化学》、《大学化学》等课程。

教学成果：主持校级教改项目1项，参与区级教改项目2项；获区级教学成果奖二等奖（参与）；多次指导学生参加国家、省级竞赛项目。

主要研究方向：中药新制剂的开发与研究

科研成果：主持市级科研项目1项，发表科研及教改论文10多篇。